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entremet caramel mousse spéculoos

samedi, 21 Mar 2020

15:00 - 17:30

Public concerné : adulte

niveau : intermédiaire

durée de l’atelier : 2H30

Prix de l’atelier : 48€

Un dessert gourmand composé d’une mousse au spéculoos sur un biscuit amande-cacao et un biscuit croustillant au spéculoos et une finition au glaçage miroir caramel.

Vous apprendrez à réaliser  les préparations nécessaires à cet entremet, son montage et la technique pour réussir un glaçage professionnel.

Vous repartirez avec un entremet pour 6 personnes à déguster chez vous !

Lieu de l'événement

Dans votre atelier de pâtisserie Dessert du Jour
5 rue Jules Charpentier
Tours, 37000

Tarifs de l'événement

Prix du cours pour 1 personne
€ 48.00